Yoozi Rosé Frappé

Parfois, le meilleur cocktail est celui qu’on ne fait pas. Le Yoozi Rosé Lavande est déjà un cocktail — il suffit de lui donner l’écrin qu’il mérite. Glace pilée, un zeste, et voilà.

Ingrédients

• 15 cl de Yoozi Rosé Lavande
• Glace pilée (pas des glaçons — de la vraie glace pilée)
• 1 zeste de citron
• 1 brin de lavande séchée (décoration)

Préparation

1. Remplissez un verre à vin de glace pilée.
2. Versez le Yoozi Rosé Lavande lentement.
3. Prélevez un zeste de citron, pressez-le au-dessus du verre pour libérer les huiles, puis déposez-le dans le verre.
4. Ajoutez le brin de lavande en décoration.

Astuce du mixologue : La glace pilée est la clé. Elle refroidit instantanément et crée cette texture de granité provençal. Si vous n’avez pas de broyeur, mettez des glaçons dans un torchon propre et frappez avec un rouleau à pâtisserie.