Yoozi Pétillant Passion

Le fruit de la passion est le meilleur ami des bulles. Son acidité vive et ses graines croquantes créent un spectacle visuel et gustatif dans chaque flûte. Le cocktail qui fait « wow » en soirée.

Ingrédients

• 12 cl de Yoozi Princesse Sparkling
• 1 fruit de la passion
• 1 cl de sirop de vanille
• 1 trait de jus de citron vert

Préparation

1. Coupez le fruit de la passion en deux.
2. Videz la pulpe d’une moitié dans la flûte.
3. Ajoutez le sirop de vanille et le trait de citron vert.
4. Versez le Yoozi Princesse Sparkling doucement.
5. Posez l’autre moitié du fruit de la passion en équilibre sur le bord de la flûte.

Astuce du mixologue : Les graines de passion qui remontent et redescendent dans les bulles — c’est le spectacle. Ne filtrez surtout pas. C’est ce mouvement qui hypnotise vos invités.