LA MUSE
Yousee.
Le chat qui a donné son regard à notre maison.
L’ORIGINE
Un regard qui décide.
Yousee est né·e au Domaine de Fonscolombe. Les vignes autour, les cigales l’été, les rosés à table, les grandes tables qui s’allongent. Yousee regarde. Yousee ne parle pas. Yousee comprend.
Quand Lorène a imaginé une boisson qui dirait non à l’alcool sans dire non à la table, c’est le regard de Yousee qui a donné la mesure : calme, digne, présent. Pas de cri. Pas de démonstration. Juste la justesse.
« Yoozi, c’est ce que Yousee aurait commandé. »
Portrait à venir. Yousee pose quand Yousee veut.
Les trois leçons de Yousee.
La patience
On ne brusque pas un bon vin. On ne brusque pas une soirée réussie. On ne brusque pas un chat non plus. Tout ce qui a du goût prend son temps.
La présence
Yousee est là, simplement. Pas dans son téléphone, pas dans demain. Dans la pièce. Yoozi vous rend ce luxe : être vraiment où vous êtes.
La dignité
Un chat n’a jamais besoin de prouver qu’il est classe. Une boisson non plus. La nôtre porte son 0,0% comme un choix, pas comme une excuse.
FONSCOLOMBE — PROVENCE
Le Domaine qui l’a vu grandir.
Le Domaine de Fonscolombe, acquis par le groupe Caravelle, est le berceau viticole de Yoozi. C’est là que poussent les raisins qui, désalcoolisés avec soin, deviennent la base de vos cocktails. C’est là aussi que Yousee regarde passer les saisons, accoudé·e à l’ombre d’un olivier — et que la recette a commencé à prendre forme.